Tavsiye, 2019

Editörün Seçimi

Lezzetli pancar salatası yapmayı öğrenin

Pancar ( Beta vulgaris ), kökleri çok karakteristik lezzet ve renkte yenilebilir bir yumru olan bir sebzedir . Şarap gibi yoğun koyu kırmızı renkte, aynı zamanda biraz acı ve tatlı bir tat. Bu sebze mutfakta çeşitli şekillerde kullanılır.

Pancar salatası, bu sebzeyi tüketmek için lezzetli bir yoldur. Bu öneri ile lezzet ve doku bakımından özelliklerinden faydalanma ve besinleri ile sağlığa yarar sağlama seçeneğine sahibiz.

Pancarın besinleri ve yararları

Bunlar pancarın beslenme özellikleri ve sağladığı faydalar:

  • Düşük kalorili. Mükemmel tatlılığına rağmen, servis başına yalnızca 43 kalori içerir. Bu yüzden obeziteyi önlemek ve kontrol etmek için ideal bir besindir.
  • Yağ ve kolesterolü yoktur, bu nedenle kardiyovasküler sağlık için risk oluşturmaz. Bu nitelikler için pancar, kilo vermek için diyetlerde tüketilmek için idealdir.
  • Mide ve kolon kanserine karşı koruyan betain olarak bilinen bir amino aside sahiptir .
  • Yüksek diyet lifi içeriği. Sindirim sisteminin sağlığını korumak için mükemmel.
  • Kemik, dolaşım, kas ve bağışıklık sistemlerini güçlendiren manganez getirir . Aynı zamanda kandaki glikoz miktarını düzenler.
  • İçerdiği bir diğer mineral, iyi bir kas yapısı oluşmasına katkıda bulunan ve kalbin elektriksel aktivitesini optimize eden potasyumdur .
  • C vitamini, folat ve magnezyum içerir. Bu besinler RNA ve DNA'nın yanı sıra anemiyi önlemeye yardımcı olurlar.

Tüm bu pancar bileşenleri birlikte, onu büyük bir antioksidan değeri olan bir yemek yapar. Tüketicilere göre, onu tüketen besinler yüksek oranda besin alıyor.

Pancar salatasının bize sağladığı faydalar arasında, kanser ve kalp rahatsızlığı muzdarip olma şansı, göz koruması ve doğal bir anti-enflamatuarın etkilerini azaltmak yer alıyor.

Kaçırmayın: Pancarın Gücü

Pancar ne zaman satın alınır?

Tazeliğini ve gerçekten belirtilen tüm elementleri ve besinleri içerdiğini garanti etmek için , satın alma sırasında, aşağıdaki özelliklere sahip olanları seçmek zorundayız:

  • Yumrular dokunma sağlam olmalıdır. Yumuşarlarsa taze değiller veya uygun bir şekilde saklanmamışlar.
  • Yüzeyi biraz parlak görünenleri tercih etmeliyiz. Çok opaksa, onları satın almak zorunda değiliz, bu zayıf bir koruma işaretidir.
  • Açık yeşil renkli yaprakları ile en yoğun rengi seçmeniz önerilir. Zaman geçtikçe renk solmaya başlar.

Pancar, elma ve portakal salatası

Bu lezzetli tarif, pancar ile birlikte aromaların çok harmonik bir kombinasyonunu sağlayan bileşenleri içerir. Tatlı ve sitrik bir lezzet olduğundan, bu salata genellikle toplantılarda, Noel partilerinde vb. Tüketim için çok tavsiye edilir. Bu pancar salatası oranlarının yaklaşık 8 kişi olduğu düşünülmektedir:

malzemeler

  • 1 şalgam (40 g).
  • 1 karanfil koku.
  • 3 elma (60 g).
  • 2 portakal (50 g).
  • Tat vermek için tuz ve karabiber.
  • 1 orta marul (40 g).
  • 50 gram kahverengi şeker.
  • 1/2 su bardağı somunu (100 g).
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı (30 mi).
  • 3 veya pancar parçaları (80 g).
  • 3 yemek kaşığı elma sirkesi (30 mi).

Okumanızı öneririz: Pancarın yararlarını bilin

Pancar salatası hazırlanması

  1. Pancarın suyunu, kabuğunu soymadan, yaklaşık 40 dakika şeker ve karanfille birlikte pişirin. Pişirme bittiğinde, çıkarın ve soyun. Sebzeyi 1 santimetrelik parçalar halinde kesin. Pişirme suyunu rezerve edin.
  2. Marul ince ve iyice kesin. Tamamen kurulayın.
  3. Kabuğu portakallardan, ince deriden ve varsa tohumdan çıkarın. Meyveleri dilimler halinde ayırın ve ikiye bölün.
  4. Şalgam kabuğunu soyun ve yaklaşık 1 santimetre küp küp kesin.
  5. Elmaları soyun ve kesin. Elmanın parçaları mümkün olan en kısa sürede kullanılacak, çünkü oksitlenebilirler.
  6. Zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiber ile emülsifiye edilmiş bir baharat hazırlayın.
  7. Tüm malzemeleri ekleyin ve baharatla ve birkaç yemek kaşığı yemek suyuyla yıkayın.

Pancar, çorba ve pürelerde, örneğin kavrulmuş, pek çok şekilde hazırlanabilir. Bu lezzetli pancar salatası hazırlamayı öğrenirken, renkli ve besleyici bir yemeğe sahibiz.

Top