Tavsiye, 2019

Editörün Seçimi

Lezzetli yulaf ezmesi, muz ve ceviz glütensiz ve laktozsuz

Günümüzde, bu yulaf ezmesi, muz ve ceviz gibi birçok ekmek çeşidi, besleyici ve sağlıklı bir gıda olabileceğini gösteren bir çeşit ortaya çıkmaktadır .

Ekmek, birçok ülkede gıdaların temeli olmuştur. Ancak son on yılda çok fazla kalori önerdiği ve fazla kilolu olduğu için eleştirildi.

Bu makalede, herkese uygun bu lezzetli glutensiz ve laktozsuz yulaf ezmesi tarifi ve özelliklerini keşfedin.

Ekmek, tartışma

Ekmek ne sağlık için iyi ne de kötüdür; Bu sınıflandırma, hazırlanan malzemelere ve tüketeceğimiz miktara bağlıdır.

Mükemmel bir enerji kaynağı olan karbonhidrat bakımından zengin bir besindir .

Ancak, aşarsak, daha kolay kilo almamızı sağlayabilir.

Ancak, kaliteli malzemelerle yapılan ev yapımı bir ekmek, kahvaltı veya öğle yemeği için ideal bir tamamlayıcıdır.

Bazı ekmeklerin endüstriyel bir şekilde hazırlandığı da belirtilmelidir. çok düşük kaliteli buğday unları ile, onları tüketirken şişmemize neden olan mayalar ve lastikli bir doku elde etmek için çok miktarda katkı maddesi.

Bu durum karşısında, birçok fırıncı, gece, sabırla ve sanatsal olarak hazırlanmış eski ekmek tariflerini geri kazanmaya ve hecelenmiş, çavdar veya karabuğday gibi diğer unları kullanmaya karar verdi .

Daha fazla bilmek ister misiniz? Okuyun: Karın şişmesini önlemek için meyveler

Yulaf ezmesinde glüten var mı?

Bu ekmeğin tabanı öğütülmüş yulaf veya yulaf ezmesidir. Bu mısır gevreği çok besleyicidir ve yüksek protein ve lif içeriğine sahiptir.

Ayrıca, sindirim için çok faydalıdır ve bize doygunluk hissi verir.

Yulaf glüteni doğal yoldan olmamasına rağmen, birçok durumda buğdayla birlikte işlenir, bu nedenle kirlenebilir.

Bu durumda, çölyak hastalarına çok zarar verebilir.

Bu sorunu yaşayanlar, satın aldıkları yulafın, maya seçiminde olduğu gibi, glütensiz etiket üzerinde de belirttiğinden emin olmalıdır.

Yulaf ezmesi, muz ve cevizli ekmek

Bu yulaf ezmesi ekmeği sadece çok sağlıklı değil, yoğurmak için herhangi bir işlem gerektirmediğinden hazırlanması da çok kolaydır .

malzemeler

  • 2 yumurta
  • ½ fincan sızma zeytinyağı (100 g)
  • 2 su bardağı su (500 ml)
  • Bir çorba kaşığı şeker (10 g)
  • 2 su bardağı ince öğütülmüş yulaf (260 g)
  • 2 çok olgun muz
  • 1 su bardağı kıyılmış ceviz (150 g)
  • 1 paket kuru kabartma tozu (12 g)

Bu makaleyi ziyaret edin: Yulaf daha iyi dinlenmek için: yatmadan önce yemek için 5 neden

hazırlık

Bu ekmeğin avantajı yoğurmamızı gerektirmemesi ve bir mikser yardımıyla hızlı ve kolay bir şekilde yapabilmemizdir.

  • İlk önce iki yumurtayı iyice yeneceğiz.
  • Zeytinyağını ekleyip çırpmaya devam edeceğiz.
  • Sonra suyu, muzları ve şekeri ekleriz ve çok iyi dövüşürüz. Oda sıcaklığı ılıksa, ılık suyu kullanırız, ancak çok soğuksa, suyun ılık olması gerekir.
  • Yavaş yavaş, yulafları birleştireceğiz, böylece iyice karışırlar ve toplar oluşturmazlar.
  • Homojen bir sıvı kütlesine sahip olduğumuzda, mayayı ekleyeceğiz ve bileşenleri tekrar karıştıracağız.
  • Hazır olduğunda, tekrar vurmadan fındık ekleyeceğiz.
  • Bu sıvı kütlesini buzdolabına yarım saat boyunca koyacağız, böylece maya sıcak kütle ve soğuk sıcaklık ile reaksiyona girer.
  • Bu arada fırını 210 ° C'ye ısıtın (en az 10 dakika), böylece çok sıcak olur.
  • 30 dakika sonra, kütlenin arttığını göreceğiz. Bir kalıbın içine koyacağız ve 50º - 180ºC arasında fırına alacağız.
  • 40 dakika sonra , kalıbın ve fırına göre zamanın biraz değişebileceği için hazır olup olmadığını görmek için bir çatal koyacağız .
  • Ekmek noktasındayken, kompakt fakat biraz nemli, fırını soğumaya bırakın.
  • Ev yapımı bir ekmek ve doğal koruyucular içermediğinden serin ve kuru bir yerde saklamanızı ve 4-5 gün önce tüketmenizi öneririz.
Top