Tavsiye, 2019

Editörün Seçimi

İnek sütü tüketimi ile ilgili hastalıklar

İnek sütü ve türevleri şu anda dünyanın en çok tüketilen yiyecekleri arasında. Beslenme özellikleri, lezzetli tadı, vücudumuzun sağladığı vitamin ve mineraller, özellikle kalsiyum için her zaman övgüyle söz edilmiştir.

Ancak, daha yeni araştırmalar inek sütünün iddia edilen faydalarını sorguladı. Popüler inanışın aksine inek sütü tüketiminin sağlığa zararlı olabileceğini; yanı sıra çeşitli hastalıklara neden olarak.

İnek sütü neden sağlığa zararlı olabilir?

Birçok kişi, bu sütün neden yüzyıllarca tüketmiş olursak, sağlığa zararlı olduğunu merak ediyor mu? Bu soruyu cevaplamak için, 1960'larda, hayvanların doğal yaşlanmasını yapay olarak değiştirmeye başladığımızda, biraz geriye gitmeliyiz.

Çalışmalar, 1800'lerin ortalarında bir ineğin günde yaklaşık iki litre süt ürettiğini gösteriyor. 1960 yılında bir inek günde yaklaşık 9 litre süt üretmeye başladı.

Günümüzde antibiyotik kullanımı, yavru köpeklerin genetik seçimi, beslenme değişikliği ve büyüme hormonlarının kullanımı gibi hayvanların yapay üreme teknikleri uygulanmaktadır.

Bu, bir ineğin günde 24 litre süt üretmesine neden olmuştur. Bu hayvanın iki litre üretiminden 24 litre sütün ve daha da fazla günde nasıl geçtiğini görmek çok etkileyici.

Her ne kadar yapay yetiştirme teknikleri ekonomiye olduğu kadar süt ve et endüstrisine de faydalı olsa da; Gerçek şu ki, doğayı değiştirme sürecinin tüketicileri etkileyen sonuçlara sahip olduğu.

Süt, hayvanların yetiştirilme şeklinden etkilendiğinden antibiyotikler, hormonlar ve beslenmeyle birlikte. Sonuç olarak, yıllar içinde ortaya çıkabilecek farklı sağlık olayları vardır.

Diğer Hususlar

İnek sütünün sağlık üzerindeki etkileriyle ilgili araştırmalar uzun yıllardır yapılmıştır; Aslında, sütün üretilme şeklinin sağlığı etkileyebileceği konusunda hemfikirdirler.

Çok uzun zaman önce, bir Harvard çalışması inek sütü hakkında söylenenleri tanıdı. Ayrıca, bu ürünün aşırı tüketimi ile farklı hastalıkların gelişimi arasındaki ilişki konusunda da uyardı.

Daha fazla bilgi edinin: Arpa sütü hazırlamak için tarif

İnek sütünün aşırı tüketiminde olası sorunlar

migren

Araştırmalar, migren şikayeti olan hastaların inek sütü tüketimini kestikten sonra semptomlarını önemli ölçüde azalttığını tespit etti.

kabızlık

Özetle, ineğin süt intoleransı, çocuklar ve yaşlı yetişkinlerde tutuklama ve rahim ile ilişkilendirilmiştir.

Bu nedenle, bu maddenin diyetten çıkarılması ve meyve, sebze ve lif tüketiminin arttırılması, sorunun çözümünü oluşturur.

kanser

İnek sütündeki hormonların ve diğer maddelerin varlığı, farklı kanser türlerinin gelişmesiyle ilişkilendirilmiştir; örneğin mide, meme, yumurtalık, pankreas, prostat, akciğer ve testisler dahil.

Daha fazla bilgi edinin: Akciğer kanseri

katarakt

Araştırmalar inek sütünü tüketen popülasyonların ve ürünlerini daha sık katarakt insidansına sahip olduğunu göstermiştir; Üründen kaçınanlar ile karşılaştırıldığında.

Bu problem, esas olarak kadın popülasyonunu etkileyen laktoz ve galaktoz ile ilgilidir.

Kronik yorgunluk

1991 yılında New York, Rochester kentinde yapılan bir çalışmada, inek sütü tüketiminin kronik yorgunluk riskini% 44, 3 oranında artırdığı tespit edildi.

Alerjik reaksiyonlar

Özetle, ineğin süt alerjisi, bağışıklık sisteminin savunma mekanizması olarak tanımlandı.

Çalışmalar, alerjik reaksiyonun hemen olabileceğini, yani birkaç dakika sonra veya birkaç gün sonra 45 dakikadan az sürede ortaya çıkabileceğini göstermiştir.

Gastrointestinal kanama

Genelde çocukları etkileyen inek sütü proteinlerine tahammülsüzlük nedeniyle ortaya çıkması muhtemeldir.

Ayrıca, hoşgörüsüzlük, çocuklarda en sık görülen anemi nedenlerinden biri olarak değerlendirilmiştir.

Aşırı inek sütünün tüketimi ile ilgili 17 hastalık daha:

  • Romatoid artrit ve artroz
  • astım
  • otizm
  • Ülseratif kolit
  • İrritabl barsak sendromu
  • Tip I diabetes mellitus
  • Karın ağrısı
  • Crohn Hastalığı
  • Kalp hastalığı
  • Multipl skleroz
  • Fistüller ve anal çatlaklar
  • İdrar kaçırma
  • Laktoz intoleransı
  • lenfomalar
Top