Tavsiye, 2019

Editörün Seçimi

Sindiriminiz için 4 zengin lifli reçete

Gıda lifleri kardiyovasküler sisteme yarar sağlar ve bağırsak geçişimizi iyileştirir. Meyveler, tahıllar, sebzeler ve baklagiller bize büyük miktarlarda lifler sunar. Sindiriminize özen gösteren bu dört yüksek lifli tarif, yiyeceği işlemeye ve vücudu nemlendirmeye yardımcı olan kas kasılmalarını destekler.

Elyaftan bahsettiğimiz zaman, onu iki tip arasında ayırt etmeliyiz:

  • Tahıl ve meyvelerde bulunan ve bağırsak geçişini iyileştiren çözünmeyen lif .
  • Baklagiller veya yeşillikler içinde bulunan ve yağların yavaş emilimini destekleyen çözünür lif . Aynı zamanda kolesterol ve kan şekeri düzenler.

Kahverengi pirinç, çavdar ekmeği ve yulaf, toplu tüketim için lifli gıdalardır. Meyveler arasında elma, muz veya armut ile yağlı tohumların yanı sıra liflere katkıları için de tavsiye edilir.

Sebzeler ve baklagiller konusunda enginar, fasulye, nohut, mercimek ve bezelye; kabızlığa karşı savaşmaya yardımcı olan lifler.

Kahvaltıda süt veya yoğurt eşliğinde en sevdiğiniz mısır gevreği ile meyve tüketmeniz önerilir . Aynı şey atıştırmalıklarda olur, ancak her gün değişebilir. Yağlı tohumların eklenmesi, diğer bir çok besleyici alternatiftir.

Denemeye değer zengin lifli tarifler

Bu dört zengin lifli tarif, sindiriminize dikkat etmenize yardımcı olur.

1. Havuç Salatası

malzemeler

  • 3 havuç
  • 2 pancar
  • 6 fındık kıyılmış
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı (30 ml)
  • 2 yemek kaşığı limon suyu (30 ml)
  • 1 tutam tuz
  • 2 diş sarımsak, ezilmiş

hazırlık

  1. Havuç ve pancarları soyun, pişirin ve küçük küpler halinde kesin.
  2. Orta boy bir kapta zeytinyağı, limon, tuz ve sarımsak ekleyin.
  3. Havuç, pancar ve ceviz ekleyin. İyice karıştırın ve bir süre bekletin, böylece lezzetler iyi bir şekilde bütünleşir.
  4. İki dilim kızarmış kahverengi kepekli ekmek ile servis yapın.

2. Sebze Kurabiyeleri

malzemeler

  • 1 büyük yeşil muz
  • 2 ½ su bardağı pişmiş pirinç (500 g)
  • 3 su bardağı mercimek (450 gr)
  • 2 yemek kaşığı buğday unu (30 g)
  • 2 yumurta
  • Tuz, karabiber ve sarımsak (tadında)
  • Zeytinyağı (gerekli olan)

hazırlık

  1. Büyük bir kapta, pişmiş pirinci ve yeşil muzu yerleştirin. İyice karıştırın.
  2. Daha önce pişirilmiş ve süzülmüş mercimekleri iyice çırpılmış un ve yumurtalara ekleyin.
  3. Tuz, karabiber ve sarımsak ekleyip homojen bir kitle elde edinceye kadar karıştırmaya devam edin.
  4. Ellerinizle, düşük ateşte kızartılması gereken yağı olan bir tavada kızartın.
  5. Orta derecede kahverengi olduklarında, bunları emici kağıt içeren bir kaba koyun ve sonra servis yapın.
  6. Sonuç, zengin lifli tarifler için ideal, çok sağlıklı ve besleyici bir çerezdir.

Kaçırmayın: 8 lif açısından zengin yiyecekler

3. Ispanak ve morina ile nohut salatası

malzemeler

  • 500 gram temiz morina
  • 2 su bardağı taze ıspanak (60 g)
  • 1 su bardağı nohut (150 gr)
  • ½ fincan kuru üzüm (75 g)
  • Pin fincan pinyonu (75 g)
  • 1 kırmızı domates
  • 1 taze havuç
  • Tuz ve karabiber
  • Zeytinyağı

hazırlık

  1. Daha önce tuzlanmış, morina, biraz altın elde edinceye kadar tavaya biraz yağ ile alınmalıdır.
  2. Bir kasede kuru üzümleri nemlendirmek için biraz ılık suya koyun.
  3. Başka bir tavada, çam fıstığını üç dakika boyunca kızartıp yanmayı önlemek için sürekli karıştırın.
  4. Domatesleri ve havuçları daha önce soyulmuş küçük parçalara ayırın ve zeytinyağı ile sote edin.
  5. Yağdan çıkarın.
  6. Sote, daha önce pişirilmiş ve tadına bakmak için baharatlı nohutlara eklenmelidir.
  7. Sote yağda, kuru üzüm ve pinyonların üzerine ıspanağı ekleyin. Altı dakika kısık ateşte pişirin.
  8. Nohutları servis edin. Üzerinde ıspanak yaprakları ve üstünde morina bulunur.

Ayrıca bakınız: Ev yapımı empanadas tarifi

4. Bademli incirli kek

maddeler:

  • 1 su bardağı un (150 g)
  • 1 çorba kaşığı kabartma tozu (10 g)
  • ¾ bardak tereyağı (150 g)
  • 1 su bardağı şeker (200 g)
  • 1 su bardağı öğütülmüş badem (150 g)
  • 3 yumurta
  • 6 incir

hazırlık

  1. Yumurtaları köpürmeye başlayana kadar çırpın.
  2. Eritilmiş tereyağı, şeker ve öğütülmüş badem ekleyin.
  3. Elenmiş unu mayayla ekleyin. Homojen olana kadar çırpın.
  4. İncirler soyulmalı ve küçük küpler halinde doğrayılmalıdır.
  5. Karışım kalıplara dağıtılmalı ve üzerlerine incir parçaları yerleştirilmelidir.
  6. 180 ºC'ye ısıtılmış fırında, çerezler kızarana kadar pişirilmelidir. Kalıptan çıkarmadan önce çıkarın ve soğumaya bırakın.

Popüler Kategoriler

Top